Introducing new flavours and re – connecting traditional ones, all while bringing community together in a vibrant and relaxed atmosphere.

“Ristorante aperto per la colazione e il pranzo che punta sulla stagionalità e sapori da tutto il mondo.
Colazione veloce con dolci fatti in casa, opzioni slow breakfast con granola fatta in casa, pancake e piatti a base di uova.
Il pranzo si concentra su piatti semplici, ingredienti stagionali e locali. Caffé specialty, spremute e vini naturali.”

CERTOSA DISTRICT,
NEL CORTILE DELLA FORGIATURA,
Via Varesina 162, Milano,
20156

ORARI DI APERTURA
Lunedí – Venerdì
9:30 – 15
Sabato – Domenica
10 – 15

Non prendiamo prenotazioni, walk-ins only!
Per prenotazioni di 6 o più persone inviare una mail su junecollectivemilano@gmail.com

about us

Mythila, originaria dell’India, si è formata presso il Le Cordon Bleu College of Culinary Arts di San Francisco. 

Ha viaggiato per acquisire esperienze professionali in alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Ha lavorato a Milano anche con realtà consolidate nel settore tra cui Loste Café e Crosta.

Ha anche cucinato in occasione di eventi privati.
Le sue esperienze di lavoro e stage internazionali includono ristoranti come:

NOMA 2.0, Copenhagen, HIŠA FRANKO, Kobarid, GAGGAN, Bangkok, LUA, Madrid, OCTAVIA, San Francisco, COI, San Francisco.

Ilze viene dalla Lettonia, Ha affrontato diverse esperienze lavorative
nel campo dell’hospitality e della moda in Vancouver, Londra, Copenhagen.
Lavora parallelamente in Italia dal 2017 dove ha fondato una società che si concentra sull’organizzazione di soggiorni “all inclusive” in Toscana.
 Ha contribuito a sviluppare il marchio Loste Café, che ha aperto a Milano nel 2021 ed è stata responsabile della creazione di contenuti sui social media, del branding e della comunicazione del marchio.
La sua visione è quella di far diventare June Collective un vivace luogo di colazione, brunch e pranzo. Un luogo dove la comunità si incontra in un’atmosfera rilassata, gustando cibo e bevande di qualità. 

menu

Il nostro ristorante propone un menù stagionale con una parte più consistente di verdure e legumi. Nella nostra cucina cerchiamo di essere il più sostenibili possibile utilizzando tutta la frutta, verdura, grani e frutta secca.
Per creare il nostro menù ci forniamo di ingredienti provenienti da piccole aziende agricole e produttori. Ad esempio, la nostra fregola proviene dall’azienda agricola Coda di Lupo, in Sardegna, la farina dal Molino Paolo Mariani nelle Marche, le uova provengono dall’allevamento avicolo Previtali Donato in provincia di Bergamo, la nostra carne proviene dal Salumificio Favini di Pavia, ecc.

brunch

Uova alla Benedict, salsa olandese al ‘Nduja, bacon, erba cipollina (1,3,8,11)
(Eggs Benedict, Hollandaise sauce with ‘Nduja, bacon, chives)
16

June Shakshuka, sugo di pomodoro cotto in spezie e peperoncino, uova poche.
(June Shakshuka, tomato sauce cooked in spices and chili, poached jammy eggs,).  
 14

Polenta abbrustolita, sugo di carne di maiale e spezie, chutney di erbe e coriandolo, finocchio, aneto.
(Roasted polenta, pork mince meat sauce, herb and coriander chutney, fennel,dill).
14

Fregola con crema di zucchine, basilico, parmigiano (1,8)
(Pasta fregola, zucchini and basil cream, parmigiano)
14.5

Granola fatta in casa con yogurt greco e marmellata di albicocche (1,8,9,12)
(Homemade granola with greek yoghurt and apricot jam)
8

Pancake, burro al cardamomo, crema al mascarpone, composta di mango, cocco (1,3,8)
(Pancake, cardamom butter, mascarpone cream, mango coulis, coconut)
8.5

Focaccia 1 EUR/ porzione.

da dividere

Hummus di ceci e fave speziato, olio al peperoncino ( 12)
10

contorni

Patate arrosto con maionese, erba cipollina.
(3,11)
(Roasted potatoes, mayo, chives)
4

Cavolo cappuccio arrostito, emulsione di soia e erbe, pangrattato (1)
4.5

Avocado, limone, olio al basilico, gochugaru, erba cipollina
4.5

dolci

Torta di carote e spezie, cream cheese frosting (1,9)
(Carrot and spice cake, cream cheese frosting)
4.5

Torta di banana e cioccolato, crema pasticcera al caffe (1,3,8)
4.5

Cheesecake scomposta – bricciole di grano saraceno e mandorla,
cream cheese, composta di albicocca (8,9)
7

Bun al cardamomo e zafferano (1,3,8)
4.2

Cheesecake bun, marmellata di fragola, crema mascarpone (1,3,8)
4.5

bevande

Molecola 4.5

Birra FLEA IPA 4

Birra FLEA Bionda 4

limonata fatta in casa (lampone e rosmarino) 4

spremuta d’arancia 4.5

kombucha 4

caffé e altre bevande

Espresso 1.3/2

Cappuccino 2.8

Macchiato 1.4

Flat white 3

Caffe filtro 4

matcha latte (matcha, latte d’avena, miele) 4

chai latte (miele, latte di avena) 3.5

Vietnamese iced coffee 3.5

Té verde 3

Acqua (naturale o frizzante) 1.2
(Water still or sparkling)

vino al calice

bollicine
Donadi Maurizio, L’Agricolo Ancestrale 2023, Glera, Veneto
7

bianco
Andreas Gsellmann, Weissburgunder, 2023, Austria
7

Elenco di allergeni:
1. Glutine, 2. Crostacei e derivati, 3. Uova e derivati, 4. Pesce e derivati, 6. Arachidi e derivati, 7. Soia e derivati, 8. Latte e derivati, 9. Frutta a guscio e derivati, 10.Sedano e derivati, 11.Senape e derivati, 12. Semi di sesamo e derivati, 13. Andride solforosa e solfiti, 14. Lupino e derivati, 15. Molluschi e derivati.